紅秀峰は、平成生まれの比較的新しいさくらんぼです。大きさは、佐藤錦に比べてやや大きめ。酸味が控えめなので、かなり甘く感じます。実が硬いので日持ちがよく、贈答に最適なさくらんぼです。収穫時期は7月上旬頃と、時期的にもお中元にぴったりです。紅秀峰と佐藤錦はとても相性がよく、お互いが受粉樹になって、たくさんの実がなるのです。しかも紅秀峰は、佐藤錦の収穫が終わった７月上旬に収穫が始まります。より長く、たくさんの人たちにさくらんぼを食べてもらいたい！という農家の願いを込めた品種です。